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Recetas de Brócoli:

Preparación de Brócoli con Tortilla

Preparación de brocoli con tortilla Ingredientes que necesitamos:

  • 100 gr. de brócoli
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

Tortilla de brócoli, un plato que te traemos lleno de sorpresas, parece mentira pero una cena saludable y rica , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Brócoli con Tortilla.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Utensilios Cocina
    Comenzaremos por lavar el brócoli y luego lo cortaremos en trozos procurando dejarles poco tallo y los apartaremos en un bol. Cogeremos una olla y en ella verteremos agua y una pizca de sal y la ponemos a calentar.
    Cuando veamos que el agua está hirviendo, echamos el brócoli y en unos minutos bajaremos el fuego y lo aguantaremos en el fuego hasta que veamos que se pone blandito, lo sacamos, lo escurrimos y lo dejamos secar.
  2. Segundo paso:
    Utensilios Cocina Mientras tanto vamos a coger la cebolla y la troceamos, utilizaremos una sartén ahora, en ella verteremos un chorrito de aceite de oliva y lo vertemos en la sartén, le damos vueltas para que se vaya haciendo un poco la cebolla y cuando veamos que empiece a coger color le vertemos el brócoli y volvemos a darle vueltas hasta que se haga un poco y lo apartaremos del fuego y dejaremos que enfríe un poco.
    Utensilios Cocina
    En un bol añadimos los huevos y los batiremos, una vez batidos, les añadiremos los ingredientes de la sartén, vertemos un poco de pimienta molida y volveremos a batir.
    Calentamos la satén a fuego medio con un chorrito de aceite y vertemos los ingredientes del bol en ella, al pasar unos minutos le damos la vuelta en la sartén a la tortilla de brócoli, y en cuestión de otros minutos ya tendremos lista nuestra tortilla.

Preparación de Brócoli con Pollo

Brócoli con pollo Brócoli con pollo, una manera auténtica de disfrutar de la comida, sin pensar en las calorías y siempre con alimentos sanos...





Preparación de Brócoli con Gambas

Brócoli con gambas Brócoli con gambas un mezcla de culturas culinarias, de alimentos occidentales con recetas orientales...





Preparación de Brócoli con Ternera

Brócoli con ternera Brócoli con ternera, una receta bastante tierna y jugosa, con pasos muy simples y sencillos...





Preparación de Brócoli en Ensalada

Brócoli en Ensalada La receta más sana y saludable que os podemos presentar es Brócoli en Ensalada, un plato muy sencillo, fácil y muy nutritivo...





Preparación de Brócoli Tradicional

Brócoli Tradicional Un cuerpo sano, es una mente sana, no pierdas la oportunidad con esta receta, aparte de que te sorprenderá por lo rápida y fácil de preparar...





Preparación de Brócoli con Queso

Brócoli con queso Una receta que nos dejar con la boca abierta, por la mezcla de sabores y texturas, comer sano y que el plato sea agradable muy pocas veces lo encuentras...





Preparación de Brócoli con Pasta

Brócoli con Pasta Brócoli con pasta, una receta bastante sana, después de un día de deporte, no hay mejor manera de recuperar tus músculos que comiendo sano y aportando le a tu cuerpo hidratos de carbono...




Sobre la tortilla

La tortilla es un plato versátil y delicioso que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo. Aunque el término “tortilla” puede referirse a diferentes alimentos dependiendo de la región, en general, se trata de una especie de pan plano o una mezcla de huevos y otros ingredientes cocidos en una sartén.
En México y en gran parte de América Latina, la tortilla se refiere a un pan plano hecho de maíz o harina de trigo. Las tortillas de maíz son un alimento básico en la dieta mexicana y se utilizan en una variedad de platos, como tacos, enchiladas y chilaquiles. Las tortillas de harina, por otro lado, son más comunes en el norte de México y en la cocina tex-mex, y se utilizan para hacer burritos y quesadillas.
En España, la tortilla se refiere a la tortilla española o tortilla de patatas, un plato hecho con huevos, patatas y cebolla. La tortilla española se cocina lentamente en una sartén hasta que los huevos estén cuajados y las patatas estén tiernas. A menudo se sirve en cuñas, similar a una tarta, y se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
En los Estados Unidos, la tortilla puede referirse a cualquiera de las versiones anteriores, así como a la tortilla de huevo, que es similar a una tortilla española pero a menudo incluye una variedad de rellenos como queso, verduras y carnes.
Independientemente de la versión, la tortilla es valorada por su simplicidad y versatilidad. Puede ser un vehículo para una variedad de sabores y texturas, y se puede adaptar fácilmente a las preferencias dietéticas individuales. Ya sea que prefieras la tortilla de maíz suave y flexible, la tortilla de harina gruesa y masticable, o la tortilla de huevo esponjosa y llena de sabor, hay una tortilla para todos.
Además, la tortilla es más que solo un alimento. En muchas culturas, la tortilla tiene un significado cultural profundo. En México, por ejemplo, la tortilla de maíz es un símbolo de la identidad nacional y se considera sagrada. En España, la tortilla de patatas es un plato emblemático que se disfruta en reuniones familiares y celebraciones.
En resumen, la tortilla es un plato humilde pero poderoso que trasciende las fronteras culturales. Ya sea que se disfrute como un simple pan plano o como un plato principal lleno de sabor, la tortilla es una prueba de la magia que puede suceder cuando se combinan ingredientes simples de la manera correcta.

Tipos de tortilla de patata

Tortilla de patatasExisten varios tipos de tortilla de patata, cada uno con sus propios sabores y texturas. Aquí te presentamos algunos de los más conocidos dentro de la península Ibérica:

  • Tortilla de patata con cebolla: La cebolla caramelizada agrega un dulzor que equilibra perfectamente el sabor terroso de la patata.
  • Tortilla de patatas sin cebolla: Aquí las patatas son las protagonistas indiscutibles.
  • Tortilla de patatas con calabacín: Se fríe el calabacín en juliana junto con las patatas y la cebolla.
  • Tortilla de bacalao y patata: El bacalao desmigado agrega una textura y un sabor salado que contrasta maravillosamente con las patatas.
  • Tortilla de patatas vegana: Aquí, el reemplazo del huevo se hace generalmente con harina de garbanzo mezclada con agua.
  • Tortilla con patatas de bolsa: Las patatas de bolsa ya están fritas, así que sólo necesitamos batir los huevos, mezclarlos con las patatas y cuajar la tortilla en la sartén.
  • Tortilla de patatas con chorizo: Lo mejor es freír el chorizo por separado, de esta forma podremos desgrasar mucho mejor el chorizo.
  • Tortilla de patatas en caldo (Receta Manchega).
  • Tortilla de patatas chips.
  • Tortilla de patatas moradas.
  • Tortilla de patatas al horno.
  • Tortilla de patatas con cebolla al microondas.

Cada uno de estos tipos de tortilla de patata ofrece una variedad de sabores y texturas, lo que los convierte en una excelente adición a cualquier dieta.

Menús con Brócolis

Menú 1 - de Plato de Brócoli, Ratatouille y Torrijas
Entrante: Ensalada
Primero: Plato de Brócoli
Segundo: Recetas de ratatouille
Postre: Torrijas

Para iniciar la comida siempre nos gusta poner encima de la mesa una ensalada. Es rica, nutritiva y no llena en exceso. Seguimos con una receta de brócoli, tal y como hemos aprendido en esta página, podemos hacerla con tortilla. De segundo servimos la ratatouille. Y para terminar ponemos el postre. En recetas de torrijas encontrarás una guía muy precisa de cómo hacerlas de forma casera. Si no sabes bien qué cantidades echar en los platos, o si los diferentes comensales tienen costumbre de comer variadas, una buena idea puede ser servir desde la mesa. Esto es, pones un bol en el centro que contenga el plato principal, y a partir de ahí, vas pidiendo los platos a los diferentes comensales y le vas sirviendo según la preferencia de cada uno. Así cada cual como la cantidad al gusto y, si se ha quedado con ganás de más, puede indicar que quiere repetir. Bon appétit ! o ¡Que aproveche!

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Tipos de Brócoli:

Pollo
Brócoli con pollo, una manera auténtica de disfrutar de la comida, sin pensar en las calorías y siempre con alimentos sanos...
Gambas
Brócoli con gambas un mezcla de culturas culinarias, de alimentos occidentales con recetas orientales...
Ternera
Brócoli con ternera, una receta bastante tierna y jugosa, con pasos muy simples y sencillos...
Ensalada
La receta más sana y saludable que os podemos presentar es Brócoli en Ensalada, un plato muy sencillo, fácil y muy nutritivo...
Tradicional
Un cuerpo sano, es una mente sana, no pierdas la oportunidad con esta receta, aparte de que te sorprenderá por lo rápida y fácil de preparar...
Queso
Una receta que nos dejar con la boca abierta, por la mezcla de sabores y texturas, comer sano y que el plato sea agradable muy pocas veces lo encuentras...
Pasta
Brócoli con pasta, una receta bastante sana, después de un día de deporte, no hay mejor manera de recuperar tus músculos que comiendo sano y aportando le a tu cuerpo hidratos de carbono...

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